Adventi illatok, ízek, fények, hangulatok
Az Adventről szinte mindenkinek ugyanaz jut az eszébe.
Felidéződnek a karácsony előtti időszakhoz kapcsolódó fények, illatok, ízek, hangulatok. És persze már ott sejlik a távolban az év legszebb ünnepe, a karácsony.
Nagyon szeretem, amikor felkerülnek a polcokra a meleg fényű égősorok, a hosszú évek alatt gonddal gyűjtögetett, kedves díszek. A szürke, gyorsan sötétedő napon egy átlagos szobát is megszépítenek, hát képzeld el azt, mit művelnek egy amúgy is rendkívüli igényességgel berendezett Stílusos Vidéki Szállodával!
Ha volt szerencséd megfordulni valamelyik szállodánkban a korábbi években, akkor biztosan nem felejtetted el, hogy kívülről olyan látvány tárul a szemed elé mintha egy mézeskalács-házikót látnál a mesés adventi koszorúval, bent pedig az jut az eszedbe, hogy ilyen szépség talán nincs is. Barátságosan fogadnak a lobogó gyertyákkal is megvilágított, meleg fényben úszó helyiségben. A fény megcsillan a gyönyörű, antik díszeken, amelyek szépségét a toboz, a fagyöngy, a fenyőágak és a természet egyéb ajándékai emelik ki. Megmutatják a szobádat, ahol a varázslat természetesen folytatódik, és ahol azonnal azt érzed: hazaértél.
És azok az illatok! A kandallóban halkan pattogó fahasábok illatát alig érezni, mert a fahéjas, szegfűszeges forralt bor aromája jóval erősebb. De ha kicsit alaposabban beleszippantasz a levegőbe, érzed a sült alma, a sült tök vagy a gesztenye illatát is, és igen, ott kell lennie a mézeskalácsnak is a gyönyörű, édes és sós adventi aprósütemények mellett. A koccintáshoz forralt bornál kicsit komolyabb ital illik, és persze ott van a szálloda saját gyümölcsösében termett gyümölcsből készült házi pálinka vagy a helyi termelők nemes bora.
A komolyabb ételek este kerülnek a szépen megterített asztalra. A halászlé és a rántott hal a karácsonyé, de a kocsonya, egy disznótoros, a töltött káposzta vagy a mákos guba már az adventi asztal dísze lehet. Ha pedig ezek a fogások a Stílusos Vidéki Szállodák séfjeinek a keze alól kerülnek ki, abban is biztos lehetsz, hogy nemcsak a kinézetük, hanem az ízük is elbűvöl majd.
Advent idején mulatozni nem nagyon illik, ez a csend, a visszafogott várakozás méltóságteljes ünnepe.
Élvezzük minden percét, hagyjuk lelkünket is díszbe öltözni karácsonyra!
Húsvét, az ünnepek ünnepe
Húsvét
...az ünnepek ünnepe
Locsolkodás, locsolóvers, hímes tojás, kalács, barka, tojásfa, sonka, bárány, húsvéti nyúl, megtisztulás, feltámadás. Nem sok olyan ünnepük van, amihez ennyi szimbólum és szokás kötődne. A húsvét az ünnepek ünnepe, a sollemnitas sollemnitatum.
képek forrás: canva.com
Az ünnep hátterében
A kereszténység legnagyobb ünnepe, amikor Jézus feltámadására emlékezünk. A keresztény egyház szertartásrendjében ez egy hosszú, kora tavasztól nyár elejéig tartó hetvennapos ünnepi időszak. A nagyböjt után jönnek a húsvéti ünnepek – virágvasárnap, nagyhét, nagypéntek, nagyszombat, a húsvéti szent háromnap –, majd az időszak a pünkpösddel zárul. A kitüntetett napoknak külön liturgiájuk van.
Az ünnepkörbe belekeverednek a zsidó pészah, a tavaszvárás és a termékenységi ünnepek elemei is. A világ számos országában ünneplik, és mindenhol megvannak a hagyományai, természetesen nálunk is.
Kinek mit hoz a Húsvét
A legtöbbünknek kicsit más-mást jelent a húsvét, éppen az ünnep rendkívüli sokszínűsége miatt. Közös elemei persze vannak: a finom falatok – a sonka és a tojás mindenképp. Ilyenkor már a tavasz, az újrakezdés, a megújulás ígéretét is átéljük, ha ebben az évben nem is pontosan a hagyományok szerint. A Stílusos Vidéki Szállodák is mind más-más ajánlattal készülnek
A Platános kúriában nyuszisimogatással és tojásfestéssel lepik meg a vendégeket
A Rosinante, a Dunakanyar szívében, megosztja titkos kalácsreceptjét a vendégekkel, akik szombat délelőtt a Rosinante főzőiskolájában elkészíthetik a maguk Húsvéti kalácsát.
A Káli-medence közepén, Köveskálon a Káli Art Innben a megszokott vidéki nyugalomban töltheti az ünnepet.
Babérligeten pihenhetnek, feltöltődhetnek vendégeink. Az aktív kikapcsolódásra vágyó vendégeink túrázhatnak kerékpárral vagy gyalog a somogyi dombok között.
Legújabb tagtársunk a Balatonnál a Villa chez les Amis, igazi ínyenc fogásokkal várja felnőtt vendégeit.
Húsvéti ajándék gyanánt
Húsvéti ajándékként, lepd meg magad és azt, akivel szívesen töltenél időt egy stílusos utalvánnyal!
Néhány ok, amiért érdemes az ajándékutalványt választani:
Könnyen megrendelhető, elektronikusan ajándékozható
Tetszőleges összegben igényelhető
Személyre szabott, névre szóló
Tervezhető
Hosszú lejáratú, beváltása rugalmas
Ajándékozni jó!
Itt az ősz! Programra fel!
Megérkezett az ősz
...és színes programokkal kecsegtet
Tavaly ősszel sok rendezvényt törölni kellett a koronavírus-járvány miatt, idén azonban remélhetőleg szerencsésebbek leszünk. Sorra jönnek a hírek az egy év szünet után újra megrendezendő programokról. Miért is ne kerekednénk fel?
Könnyebb az átmenet a nyárból az őszbe, ha színes hétvégi programokkal visszaidézzük még egy kicsit a nyaralást. Az első sulis hétvégéken még úgysincs annyi feladat, hogy ez ne férne bele akár a családdal együtt.
Az ötlet tényleg remek. Már megszűnt a kánikula, és nappal még kellemes időben lehet kirándulni, biciklizni, vagy élvezni a programokat.
Őszi programok
Kapcsolódj be a színes forgatagba és pihenj a stílusosoknál!
Álljon itt most három ajánlás
Az ország különböző pontjain vehettek részt fergeteges és nagyszabású rendezvényeken, valamint kínálunk csendesebb, ámde mégis mozgalmas programlehetőséget is.
Őrség – Kosbor Panzió
Az egyik nagyszerű lehetőség a XVII. Őrségi Tökfesztiválon szeptember 11. és 12. között, amely az utóbbi években a nyugat-dunántúli régió legnagyobb gasztroturisztikai rendezvényévé nőtte ki magát. A néző három település gazdag programkínálatából válogathat.
Őriszentpéteren lesz a megnyitó, majd fellép a Fergeteg Néptánc Egyesület, és többek között egy másik korosztály kedvence, a Vad Fruttik. A tök dekorációk sétánya egész nap várja az érdeklődőket, este töklámpás felvonulás, majd lézerkoncert következik. Másnap is váltják egymást az ismert énekesek, lesz tökfaragás, tök jó totó és közös séta a Vadászati kiállítástól az őriszentpéteri parkerdőbe.
Szalafőn és Pityerszeren kézműves és helyi termékek kirakodóvására csábítja az érdeklődőket. Szertúrára vagy „tök jó túrára” lehet indulni az európai bölényekhez és az eurázsiai vadlovakhoz. A kulturális és szórakoztató műsorok is maradásra csábítanak, ami még könnyebb, ha betérünk a gasztroudvarba. A tökös és tájjelegű ételek után biztos nem lesz olyan sürgős a hazaút, és még a hagyományos tökmagsajtoló bemutatón is nyugodtabban ámulhatunk.
Mátra – Montem Vendégház
A Mátrai szüreti napok és fehérborfesztivál 3 napos eseményre invitál, mely a könnyed, finom és illatos borok mellett szórakoztató, kulturális és folklór programokkal is vár mindenkit. Természetesen a kirakodó vásár és a főzőverseny is megrendezésre kerül a fesztivál keretében szeptember 10. és 12. között.
Köveskál – Káli Art Inn
Vagy ugyanez időtájt, szeptember 11-én Köveskálon lehet csatlakozni a falunapi zenés-táncos felvonuláshoz, ahol a „házigazdák” kedveskednek az arra járóknak. A Káli Art Inn borral és pogácsával fogadja a falunapi menetet. A falubeliek este közös főzéssel és reggelig tartó mulatozással ünnepelnek.
Ebben a színes forgatagban a család minden tagja megtalálja a neki tetsző programot. Este élményekkel eltelve indulunk haza – pontosabban a közelben fekvő Stílusos Vidéki Szállodába. A „haza” szó nem teljesen véletlen elszólás, hiszen aki megfordult már valamelyik Stílusos Vidéki Szállodában, az tudja, hogy tényleg olyan, mint az otthon, ahol régen látott, kedves családtagként fogadják a vendéget.
Ez persze nem csak szavakban jelenik meg: a profi vendéglátó igényessége, odafigyelése, gondossága mindenhol otthagyja a nyomát. A nyugodt, otthonos, kifinomult környezetben, az illatos ágyneműben, a zamatos, friss, helyi ételekben, a barátságos légkörben. Mindez összeáll egy olyan szívmelengető hellyé, ahová újra és újra vissza akarunk menni…
Kipróbálod te is?
Írásainkból
Esküvő ősszel vagy télen
Ezt az ötletet te is lopd el:
...esküvő ősszel vagy télen
„Micsoda? Télen akarsz férjhez menni?” – néztem első körben megrökönyödve a legjobb barátnőmre, amikor bejelentette a nagy újságot.
Esküvők szezonja
Nem csoda, hiszen ahhoz vagyunk hozzászokva, hogy esküvők szezonja a virágillatú tavasz, a napfényes nyár vagy legfeljebb a kora ősz. Kicsit jobban belegondoltam, és rájöttem: a késő ősi vagy téli esküvő ötlete nem is rossz. Sőt, annyira zseniális, hogy el is lopom.
Tökéletes helyszínek az alkalomhoz
Nézz körül, hogy melyik ház milyen specialitásokkal várja az ifjú párokat!
Gondolj csak bele: a vendégeket fűszeres forralt bor vagy illatos tea fogadja az őszi-téli dekorációkkal feldíszített teraszon. Már az őszi dekorációk is pompázatosak tudnak lenni: csipkebogyó, gesztenye, dísztök és színes levelek. Akkor még nem is beszéltünk az adventről vagy a karácsonyról, ami ebből a szempontból utolérhetetlen. A Stílusos Vidéki Szállodák amúgy is híresek az igényes, kifinomult környezetről, ahol a vendégeket fogadják. Gondolj csak bele, mire képesek, ha ilyen remek alapanyagok állnak rendelkezésükre!
A meleg italokat pedig különlegesen ízes üdvözlő falatok kísérik vagy követik, és persze később a csodás, emlékezetes esküvői vacsora. A minőség ugyanúgy kiváló, mint mindig, de a finomságokat a hűvösben sokkal kellemesebb elfogyasztani, bármilyen könnyű fogásokat kínáljanak is a séfek nyáron.
.
Őszi-téli házasságkötés bájai
Ha pedig rossz az idő, az őszi-téli esküvő csak még meghittebb és még bensőségesebb lesz. Kevés romantikusabb jelenet van annál, mint amikor az ablakon és a tetőn kopog az eső, fúj a szél, vagy télen szakad a hó, bent pedig a lobogó gyertyák meleg fényénél elkezdődik az ünneplés. Az esküvő lehet klasszikusan elegáns, vintage vagy lazább, természetközeli. Az azonban biztos, hogy sem a pár, sem a vendégek nem fognak szenvedni a kánikulában.
Ennyi pozitívum mellett nem nagy ár az, hogy az ünnepi öltözetet ki kell egészíteni néhány melegebb darabbal. Sőt, ez újabb szép és ötletes megoldásokra teremt lehetőséget.
A nagy NAP után is van nap
Másnapra ősszel és télen is számos izgalmas programot kínálnak a Stílusos Vidéki Szállodák. Ha pedig csak egy laza, pihenős levezetés a cél, akkor ott van a szauna és a wellness, ami még csábítóbb, mint nyáron…
Most pont időben vagy, ha az esküvődet tervezgeted, és le akarod foglalni valamelyik Stílusos Vidéki Szállodát a nagy napra. Böngéssz az ajánlatok között, és válaszd azt, amelyik számodra a legmegfelelőbb!
Stílusos kávézás a barátainkkal
Stílusos kávézás barátainkkal
Van egy hagyományunk a szűkebb baráti körben:
a Madarak és Fák Napján, május 10-én megiszunk együtt egy finom kávét.
Mindannyian rohanunk, általában ritkán tudunk időt szakítani magunkra, de ez a dátum hosszú évek óta kőbe van vésve. Mindig előre készültünk rá, tervezgettük, egészen tavalyig. Akkor a koronavírus járvány sajnos felülírta, és ugyanez történt az idén is. Pedig kell a léleknek a fellélegzés, a feltöltődés, ezért megbeszéltünk, hogy amint lehet, bepótoljuk az elmulasztott alkalmat, méghozzá kárpótlásul nem is akárhol.
Helyszínkereső
Kikapcsolódáshoz, feltöltődéshez, baráti beszélgetésekhez, meghitt együttlétekhez...
Erre van most szükség…
Egy ilyen stresszes év – lassan évek – után megérdemeljük, hogy olyan helyet válasszunk, ahol a lelkünk megtelhet szépséggel, nyugalommal, madárcsicsergéssel és élettel. Ahol a mosolygós vendéglátók helyettünk is kitalálják, mire vágyunk, és pontosan azt adják, és ahol valóban megnyugszik a test és a lélek.
Ez lesz a megoldás!
Nem könnyű ilyet találni, De én tudok néhány helyet, ahol ez az élmény garantált: fel kell keresni valamelyik Stílusos Vidéki Szállodát. Szerencsére erre már minden lehetőségünk megvan. Az a legjobb, ha belefér egy hosszú hétvége is, de már egy délután elég arra, hogy jó pár napra feltöltsön bennünket.
Amikor május közepén ezt a programot elkezdtük tervezni, napok óta esett az eső. De ha van mire várni, még ez se baj, hiszen tudjuk, hogy egy-két hét múlva már napfényes-árnyas, ligetes, szépen gondozott parkokban fogunk sétálgatni, ahol időnként dús virágillatot sodor felénk a szellő. Vagy éppen kávéillatot… hiszen a szállodákhoz közeledve már a forró ital illata is megcsapja az orrunkat. Próbáltam már, az illat nem csap be, a párolgó kézműves kávé aromája pont olyan jó, mint amit az illat ígér. Még az sem baj, ha elcsábulunk, és eszünk mellé egy helyi alapanyagokból készült süteményt, vagy megkóstoljuk a tehetséges séf valamelyik különleges desszertjét. Ilyen hónapok után megérdemeljük. Érdemes belekortyolni a házi készítésű citromos vagy bodzás limonádékba, szörpökbe, vagy akár a helyi borokba és pálinkákba is, ha valaki nem vezet.
Ahogy az árnyas teraszon vagy a kertben üldögélünk, szinte érezzük, ahogyan szétfoszlik a bennünk felgyűlt feszültség. Jólesik a szemünket megpihentetni a gondozott parkon, a színesen pompázó virágokon vagy egy-egy kecses bútoron, vagy bájos tárgyon. Szinte mintha hazaérkeztünk volna… ilyen, amikor egy profi vendéglátó pontosan tudja, mi kell vendégnek.
Ezt az élményt mindenkinek át kellene élnie, csak javasolni tudom, hogy próbáljátok ki ti is. Nem is kell túl messzire utaznotok, hiszen 12 Stílusos Vidéki Szálloda várja a vendégeket országszerte az Őrségtől a Bükkig. Indulhat a tervezgetés!
Húsvéti menü a Stílusosoktól
Ínyenc húsvéti étkek a Botanica Vendégház jóvoltából és desszert a Kosbor Panziótól
Répa, bárány és szirok, ismertebb nevén sárgatúró a húsvéti menü alapja
A menü édes-savanyú répaleves grana padano chipssel és bárányborda kolbászmorzsával, szirokkal, savanyított bébi zöldségekkel és tormahabbal. Mellé mindenképp egy könnyebb, gyümölcsös desszertet javasol a Botanica séfje, ezért a kiadós répatortát későbbi fogyasztásra ajánljuk.
Hozzávalók:
- (4 személyre)
- 1 kg sárgarépa
- oliva olaj, só, cukor
- kakukkfű, kömény, fokhagyma, gyömbér
- zöldség alaplé
- tejszín
- só, cukor/méz, rizs ecet
- 10 dkg Grana Padano sajt
Tálaláshoz:
- balzsamecet
- csírák
- ehető virágok
Tudtad?
A szirok, ismertebb nevén sárgatúró egy egyszerűen elkészíthető és változatosan ízesíthető húsvéti köret. Az alap recept, amely csak, tojásból, tejből, sóból és cukorból áll, semleges ízével jól párosítható a húsvétkor gyakran fogyasztott intenzív, fűszeres, sós ételek mellé mint, a füstölt sonka vagy a kolbász. Édes és sós, fűszeres változatával is találkozhattak azok, akik görög katolikus, zömében Hajdúsági, Szabolcs – Szatmár-Bereg, és Borsod-Abaúj-Zemplén megyékben, azon belül is Ruszin gyökerekkel bíró felmenőkkel büszkélkedhetnek.
Hozzávalók:
- 1 l tej
- nagy csipet só
- 5 evőkanál cukor
- Vaníliás cukor, mazsola, snidling, fokhagyma, petrezselyem vagy akár kurkuma, illetve curry
- 10 db tojás
- pelenka a lecsöpögtetéshez
Hozzávalók:
- kolbász ízlés szerint
- olaj vagy zsíradék
Hozzávalók:
- 5 dkg bébi cukkini
- 5 dkg hónapos retek
- 5 dkg fiatal lilahagyma
- répa, gomba, káposzta, karalábé, sütőtök
- víz
- 20%-os ecet
- cukor
- só
- bors
Hozzávalók:
- torma
- 2+2 dl cukrozatlan habtejszín
- csipet só
Hozzávalók:
- 80 dkg csontos bárányborda
- olíva olaj
- só, bors
- egész bors
- fokhagyma gerezd
- rozmaring
- kakukkfű ízlés szerint
- hidegen kockázott vaj
Hozzávalók:
- 3 csésze finomra reszelt sárgarépa (kb. 5-6 nagyobb)
- 2 csésze liszt
- 2 csésze cukor
- 1 csésze olaj
- ½ csésze tej
- 1,5 csésze aszalt meggy, aszalt vörösáfonya, aszalt sárgabarack, mazsola vegyesen
- 1,5 csésze durvára vágott dió, mogyoró, mandula vegyesen
- 4 tojás
- 4 tk fahéj
- 1,5 tk szódabikarbóna
- 0,5 mk só
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
Ez az adag egy 30x45x6 cm-es tepsihez vagy a 22 cm-es tortaformához való.
Valentin-nap másképpen
Valentin-nap
...avagy a házasság és a család fontossága
Régóta vitatkozunk az egyik barátommal arról, hogy a Valentin-nap „igazi” ünnep-e. Ő azt mondja, ez egy mesterkélt, kitalált dolog, nem kell vele törődni. Én meg azt gondolom, hogy akármilyen alkalom jó ok az ünneplésre, főleg akkor, amikor az egy éve tartó COVID-járvány miatt amúgy is több a stressz az életünkben a szokásosnál.
Én a magam részéről igényt tartok a Valentin-nap megünneplésére, és neked is azt ajánlom, hogy lepd meg kedvesedet egy valódi élménnyel. És hogy mi legyen az? Nem vagyok a virág és a bonbon ellen, hiszen azok is hozzátartoznak az ünnepi hangulathoz. Mégis azt mondom, az idén adj különlegesebbet: vásárold meg a Stílusos Vidéki Szállodák ajándékutalványát. Azonnal ugyan sajnos nem tudjátok beváltani, de már önmagában az is jó, hogy van mire várni, van mit tervezgetni. Méghozzá nem is akármit, hiszen felejthetetlen, romantikus élményt biztosíthattok magatoknak a közeljövőre.
A Stílusos élmény
Tizenkét Stílusos Vidéki Szálloda ajánlatai közül választhattok az ország bármely részén, az Őrségtől a Bükkig. Élvezhetitek a törzsvendégeknek – vagy szinte már a családtagoknak – járó szívélyes fogadtatást és odafigyelést végig a pihenésetek alatt. A kifinomult, igényes környezet, a kandallóban ropogó tűz az első pillanattól kezdve elvarázsol. A séfek helyi alapanyagokból készített fantasztikus és egyedi alkotásai teszik fel a koronát a páratlan élményre. Márpedig mivel ünnepelhetnétek jobban a szerelmesek napját, mint egy gyertyafényes, meghitt, ínyenc vacsorával?
Bármelyik Stílusos Vidéki Szállodában garantált a teljes kikapcsolódás. Igazi vendéglátók gondoskodnak rólatok, akik mindent megtesznek azért, hogy otthon érezzétek magatokat. Az ottlét minden eleme gondosan meg van komponálva az elegáns, stílusos környezettől kezdve az autentikus és gazdag programlehetőségekig. Utóbbiak palettája nagyon széles: a szálloda wellnessrészlege, csillagnézés, borkóstolás vagy az erdei túra mellett például olyan programok várnak, mint a lovaskocsikázás, a helyi termelői piac meglátogatása, vagy lovaglás.
Vigyázunk egymásra!
Még valami, amit fontos tudnod a döntéshez: a Stílusos Vidéki Szállodák egyik alapértéke a felelősség. Ez nemcsak azt jelenti, hogy a környezettudatos, fenntartható működésre törekszenek, hanem azt is, hogy a koronavírus-járvány alatt maximálisan odafigyelnek a fertőtlenítésre, hogy biztonságban érezhesd magad kedveseddel a szállodában.
Válaszd a stílusos ajándékutalványt és nézz szét a házainkban, nem fogsz csalódni!
Néhány ok, amiért érdemes az ajándékutalványt választani:
Könnyen megrendelhető, elektronikusan ajándékozható
Tetszőleges összegben igényelhető
Személyre szabott, névre szóló
Tervezhető
Hosszú lejáratú, beváltása rugalmas
Forró sütőtök és vicsorgó töklámpás
